recette de curry SEC (sans sauce)

                               SIMPLE, RAPIDE, ET SAVOURE

 (AU POULET,AUCANARD,A L'AGNEAU,AU BŒUF,AU PORC,AU POISSON,AUX CREVETTES etc)

 POUR 2/3 PERSONNES:  TEMPS DE PRÉPARATION : 8 min. CUISSON :7 min

INGRÉDIENTS

HUILE VÉGÉTALE (d'olive déconseillé) ,   SEL,  2 C-A-SOUPE DE PATE CURRY- PREP. D'ÉPICES CURRY ET KORMA

1.Versez 5/6 c-à-soupe d'huile dans un casserole:(Facultatif: faites dorer l'oignon à feu moyen env.4 min.ensuite y ajoutez 2  c- à- soupe de nos épices et chauffez une demi min. à feux doux pour ne pas bruler). puis, passez au 3eme étape.

2.cuisson sans oignons: Ajoutez 2 c-à-soupe de nos épices directement dans l'huile et chauffez une demi-min. env. à feu doux en remuant pour ne pas bruler. puis, passez au 3 ème étape.

3. Ajoutez la viande, salez modérément et pimentez à votre goût. Faites les cuire à feu moyen en remuant  jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. (7-8 min.env)

ACCOMPAGNEMENT: Du riz, des galettes indiennes (chapathis/nans),des pâtes, du pain

CE PLAT peut se conserver 2/3 jours au frigo.Les épices imprégneront ainsi la viande.Réchauffer avant servir

  (OBSERVATION: NOUS AVONS PENSÉ QU'AVEC LE PORC, LES CURRY ET KORMA SONT PARTICULIÈREMENT  BONS)